Del campo al mercado: Fundación ATUCA culmina proyecto de fortalecimiento empresarial y cadenas agroalimentarias en Cundinamarca y Bogotá

+36 emprendimientos participantes, +25 sesiones de mentoría y nuevas conexiones comerciales marcan el cierre de una iniciativa que impulsó la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo económico local.

Fundación ATUCA culminó el proyecto “Crecimiento económico mediante el fortalecimiento de cadenas de producción alimentaria y oportunidades alternativas de generación de ingresos”, desarrollado entre octubre de 2025 y agosto de 2026 en los municipios de Silvania, Tibacuy y Bogotá.

El proyecto fue liderado por Fundación ATUCA, en articulación con Tandem Global y la Red de Innovación e Impacto, y con el acompañamiento de organizaciones aliadas como NBC, Baastel e Incubatec UFRO.

La iniciativa tuvo como propósito fortalecer las capacidades productivas, técnicas, empresariales y comerciales de pequeños productores y emprendedores, promoviendo nuevas oportunidades de generación de ingresos, innovación y conexiones entre los territorios rurales y los mercados.

Resultados que fortalecen el emprendimiento local

La iniciativa superó su meta inicial de 20 beneficiarios, alcanzando 36 emprendimientos seleccionados, con diferentes niveles de desarrollo y pertenecientes a sectores como agricultura sostenible, transformación de alimentos, café, cacao, agroturismo y servicios asociados a la biodiversidad.

Entre sus principales resultados se destacan:

• 36 beneficiarios capacitados en prácticas agrícolas y sistemas alimentarios.

• 23 beneficiarios formados en gestión y desarrollo empresarial.

• 42 beneficiarios registrados en actividades de comercialización y mercadeo, superando la meta para este componente.

• 25 sesiones de mentoría para fortalecer modelos de negocio, estrategias comerciales, costos y capacidades de negociación.

• 4 misiones de innovación que acercaron a los participantes a escenarios comerciales y académicos.

• 30 participantes certificados en el programa formativo de 80 horas.

• 14 emprendimientos que presentaron sus modelos de negocio ante un panel de evaluadores externos.

• 10 emprendimientos reconocidos y apoyados con capital semilla, como un impulso para fortalecer sus capacidades y continuar desarrollando sus iniciativas productivas y empresariales.

  
  

El proyecto también permitió desarrollar un plan colectivo de negocios, una estrategia de mercadeo y herramientas prácticas de gestión empresarial.

Cuatro módulos para transformar capacidades en oportunidades

La estrategia de formación combinó encuentros virtuales, talleres prácticos en territorio, visitas empresariales y acompañamiento personalizado, articulados alrededor de cuatro componentes.

1. Agricultura sostenible y resiliencia productiva

Los participantes fortalecieron sus conocimientos sobre salud y regeneración del suelo, gestión eficiente del agua, fertilización, compostaje y producción de bioinsumos.

Los talleres realizados en Silvania, Tibacuy y Bogotá–Usme permitieron aplicar conocimientos directamente en sistemas productivos como cultivos de café, hortalizas y sistemas acuapónicos.

Más allá de las técnicas agrícolas, el proceso promovió decisiones productivas basadas en información, incluyendo análisis de suelo, monitoreo del pH y registros de producción.

2. Transformación de alimentos y generación de valor agregado

El segundo componente se enfocó en convertir la producción primaria en productos con mayor valor comercial, incorporando buenas prácticas de manufactura, inocuidad alimentaria, trazabilidad, empaque y diferenciación.

Una de las experiencias destacadas fue la misión de aprendizaje a la planta de transformación de Tomacol, donde los participantes conocieron procesos industriales de deshidratación, control de calidad, empaque y gestión de cadenas de suministro.

Este intercambio permitió identificar oportunidades potenciales de articulación comercial alrededor de productos como limón, tomate y plantas aromáticas.

3. Gestión empresarial para crecer con sostenibilidad

El programa también abordó uno de los principales desafíos de los pequeños emprendimientos: transformar una buena idea productiva en un negocio económicamente viable.

Mediante talleres y mentorías, los participantes desarrollaron herramientas para calcular sus costos reales, establecer precios, organizar procesos, proyectar ingresos y tomar decisiones financieras.

Se trabajó con metodologías como Business Model Canvas, objetivos SMART y el ciclo de mejora continua PDCA, generando instrumentos que los emprendedores pueden seguir utilizando para evaluar avances e identificar oportunidades de mejora.

4. Mercadeo, alianzas e internacionalización

El último componente conectó las capacidades adquiridas con oportunidades reales de mercado.

A través de 11 sesiones de formación, 10 mentorías especializadas y tres misiones de innovación, los participantes fortalecieron sus estrategias de marca, comunicación, comercialización digital, negociación y relacionamiento empresarial.

Las misiones incluyeron la participación en +Talante (Conoce los empresarios aquí), organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá; una experiencia de pensamiento de diseño con la Universidad Nacional de Colombia; y ExpoCafé 2026, donde los participantes exploraron tendencias, canales comerciales y oportunidades para sus productos.

Asimismo, el acompañamiento de ProColombia permitió acercar a los emprendimientos a las rutas de preparación para la exportación, requisitos de acceso a mercados internacionales y herramientas de inteligencia comercial.

Un cierre para reconocer el talento y el potencial emprendedor

El 29 de agosto de 2026, la Pontificia Universidad Javeriana acogió la ceremonia de cierre del programa y una jornada de presentación de emprendimientos bajo el formato Shark Tank.

Durante el evento, 30 participantes recibieron certificados y 14 iniciativas presentaron sus modelos de negocio ante tres evaluadores externos, exponiendo sus propuestas de valor, estructuras de costos, mercados objetivo y proyecciones comerciales. Las iniciativas representaron cuatro grandes sectores: café, cacao y alimentos transformados; producción agroecológica; agroturismo y experiencias rurales; y biodiversidad, artesanías y servicios creativos. Entre las experiencias destacadas estuvieron proyectos de café de especialidad, alimentos innovadores elaborados a partir de subproductos agrícolas, sistemas acuapónicos, emprendimientos liderados por mujeres y experiencias de turismo rural comunitario.

Como parte de los resultados del proyecto, 10 emprendimientos fueron reconocidos y apoyados con capital semilla, un respaldo orientado a fortalecer sus capacidades productivas, impulsar sus modelos de negocio y facilitar la implementación de mejoras para su crecimiento. Este apoyo representa un paso importante para avanzar de la formación y la planificación hacia la aplicación práctica de los conocimientos y herramientas adquiridos.

La jornada de cierre evidenció la diversidad del tejido empresarial de la región y su potencial para desarrollar productos diferenciados, construir alianzas y diversificar las economías locales.

Aprendizajes para seguir construyendo desarrollo territorial

Fortalecer un emprendimiento requiere mucho más que ofrecer capacitaciones. El acompañamiento debe partir del reconocimiento de las características de cada territorio, las necesidades de cada iniciativa y las barreras que limitan su crecimiento.

El diagnóstico inicial identificó que el 81 % de los emprendimientos consideraba el acceso a mercados y la comercialización entre sus necesidades más urgentes, mientras que el 56 % reportó limitaciones de acceso a maquinaria y equipos.

Estos resultados orientaron una metodología diferenciada, que integró formación técnica, asistencia personalizada, experiencias prácticas, conexiones con aliados comerciales y apoyo mediante capital semilla. También se identificaron desafíos que requieren continuidad, especialmente la formalización sanitaria de productos, la financiación, la mejora de la logística y la consolidación de relaciones comerciales de largo plazo. Las capacidades adquiridas, los recursos de fortalecimiento y los contactos generados representan una base importante, pero convertirlos en ventas sostenidas, acuerdos comerciales y nuevas oportunidades de empleo demandará esfuerzos adicionales.

Alianzas que permanecen más allá del proyecto

El éxito de esta iniciativa fue posible gracias al trabajo colaborativo entre organizaciones, instituciones, profesionales y comunidades comprometidas con el desarrollo económico local.

Desde Fundación ATUCA expresamos nuestro agradecimiento a Tandem Global y la Red de Innovación e Impacto, así como a NBC, Baastel e Incubatec UFRO, por su articulación, acompañamiento y contribuciones al fortalecimiento de los emprendimientos participantes.

Reconocemos también la colaboración de la Cámara de Comercio de Bogotá, ProColombia, Universidad Nacional de Colombia, Pontificia Universidad Javeriana, LaCanasta.org, CirculAndo Fundación, Alimentos de Diseño Saludables SAS y los demás aliados que enriquecieron este proceso con conocimientos, experiencias y oportunidades de articulación.

Sobre todo, agradecemos a los productores, emprendedores y empresarios de Silvania, Tibacuy y Bogotá por compartir sus conocimientos, abrir las puertas de sus iniciativas y asumir el reto de fortalecer sus negocios.

El cierre de este proyecto no representa el final de un proceso, sino el punto de partida para nuevas conexiones, aprendizajes y oportunidades.

Desde Fundación ATUCA reafirmamos nuestro compromiso con el desarrollo de iniciativas que vinculen la sostenibilidad ambiental, la innovación, el emprendimiento y el fortalecimiento de capacidades locales como motores del desarrollo territorial.

Porque fortalecer las capacidades de quienes producen, transforman y emprenden es también fortalecer el futuro de nuestros territorios.